ライフスキルアップチャレンジⅨ『チキンソテーランチ』

～『自立』するために自分のスキルを上げていこう！！～

利用者さん達の『自立』に向けてのプログラム第９弾です。

今回は１年間色んな調理をしてきた集大成として、今まで作った調理の中から献立を作り、一人で全ての調理を時間内に行いました。

テーマは『挑戦』です。スタッフは口も手も出さず、献立から買い物・調理まで全て利用者さん一人で取り組みました。

予算は1人５００円以内です。

今回のライフスキルアップチャレンジは計画から調理まで全て一人でやりました。お買い物は前回おつりを取り忘れてしまうというミスがありましたが、今回は前回の反省を活かし、おつりの取り忘れがないかしっかり確認することができました。調理では事前に立てた計画を基に取り組み、時間内に完成することができました。しかしチキンソテーで鶏もも肉を触る時に手袋を使いすぎてしまったり、鶏もも肉を焼く時にIHを使い慣れておらず焼きすぎてしまったり、換気扇を回していなかったなど課題がたくさんありました。少し焦っていたところもあったので焦らないようにして調理していきたいです。また台所が物であふれかえり散らかってしまいましたが、これが一人暮らしになるともっと大変になることが分かりました。今回の取り組みを今後自立に向けて家でも挑戦してみます。

利用者H・Y